Info: Jednoročná. Perilla alebo tiež Shiso, je korenina z ázijskej kuchyne, navyše dekoratívna listová aj okrasná rastlina s pekným kvetom. Perilla vytvára veľké, červené, zvlnené listy, ktoré majú výrazný vôňu. Chuť je intenzívna, pripomína rascu. Výška rastu až 50 cm.
Starostlivosť: Výsev sa uskutočňuje od marca do apríla do misiek, od mája do júna na voľné stanoviská. Semená šíriť tenko a plytko (svetlý klíčenec) a tenko zakryť preosiatou zeminou. Od polovice mája presádzať vo vzdialenostiach 25x20 cm. Používať sadbovú zeminu, neustále udržiavať vlhké.
Použitie: Perilla je vhodná na prípravu rybích jedál a na výrobu bylinkového octu. Rastlina môže byť používaná podobne všestranne ako bazalka. Zbierajú sa vždy mladé, čerstvé listy.
Záhradnícky tip: Tmavo červené, žihľavovité listy (bez pichľavých žihľavy) majú dekoratívny účinok v záhonoch a kvetinových nádobách.
Výsev: Predkultura: marec - apríl; Voľná pôda: máj - jún
Klíčenie: 10 - 20 dní pri 18 - 22°C
Stanovisko: Slnečné
Zber: Od júna